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家园共话膳食

发布时间:  2019年10月25日 字体:

 为了进一步完善幼儿园的膳食工作,更好地服务于幼儿,近日,鹃湖幼儿园群利园组织召开了膳管会会议,会议由后勤领导、食堂代表、教师代表、保育员代表、家委会代表共同参加。

在会上,后勤负责马巧华老师解读了《膳管会委员职责》。其次,就幼儿园的一些实在的做法和大家一一进行了分享。如:原料采购索证五常制度、食品储存五常制度、食品粗加工五常制度、切配菜五常制度、烹饪五常制度等多项制度。同时,把好“七个关”,即:抓好学习关、原料采购关、把好卫生关、把好台账关、抓好食堂出入库管理关、把好特殊儿童膳食关、把好验菜关的具体做法。幼儿的膳食从选择、处理到烹饪制作都是层层把关,膳食的搭配以幼儿为本。参会的家长对幼儿园食品安全表示了充分的肯定。随后,又介绍了我园在膳食安排方面的特色和亮点,如:根据季节变化安排菜品,秋冬季食谱编制原则;保证钙质的充足供应;多补充维生素C、合理搭配粗杂粮;保证肉类、蛋类、菌类的摄入。最后,听取了家长的宝贵的中肯建议,例如适当增添粗粮等,家长还推荐了适合小朋友的菜品或点心。

会议结束后,各班家长代表来到班级,在小朋友热情的招呼中,家长们品尝了幼儿园的午餐,进行了陪餐,对幼儿园色香味俱全的菜品,也是较为满意。

幼儿的健康是我们工作的重中之重,通过本次的膳食管理会议,继续坚持以幼儿发展为本的理念,使我园幼儿的膳食管理更加规范,真正做到让孩子吃得开心、让家长齐放心!

    

    

    

    

(鹃湖幼儿园马巧华供稿)

 

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